cozido uma receita muito brasileira , colorida e muito gostosa.

ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo
meia cebola picada
2 dentes de alho amassado
meio kilo de patinho cortado em cubos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 tablestes de caldo de costela
meio litro de água fervendo
5 batatas cortadas
4 cenouras cortadas
300gr de vagem picada
2 colheres de salsinha

modo de preparo:
na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.junte os cubos de carne passados pela farinha de trigo e deixe dourar.
junte os tabletes de caldo de costela . agua fervente, a batata e a cenoura. deixe cozinhar em fogo baixo por 10 min até iniciar fervura.
retire a panela do fogo, tire a pressão e acrescente a vagem picada. deixe cozinhar por 10 min na pressão. retire do fogo e acrescente a salsinha.

Risoto de frango muito saboroso .

ingredientes:
2 xic de arroz lavado
3 xic de água
300 gr de peito de frango desfiado
1 tablete de caldo de galinha
1 xic de molho de tomate
1 lata de ervilha
1 lata de milho
azeitonas sem caroço
queijo ralado para polvilhar

modo de preparo:
na panela de pressão coloque todos os ingredientes menos o queijo ralado.
misture delicadamente e leve na pressão por 5 min. depois de cozido polvilhe com queijo ralado.

Risoto de frango muito saboroso .

vaca atolada uma receita simples e saborosa.

ingredientes:
meia xic de chá de azeite
1 cebola picada
800gr de patinho picado
1 tomate picado
1 pimentão verde picado
400gr de aipim cortado em pedaços
sal , pimenta a gosto
300ml de água quente
1 cebola fatiada
1 xic de chá de cheiro verde picado.
modo de preparo:
na panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola. junte a carne e os demais ingredientes cozinhe na pressão por 30 min por último coloque a cebola e o cheiro verde.
está pronta a sua deliciosa vaca atolada.

pudim de tapioca uma receita simples e muito gostosa. com um suave sabor de leite condensado, se destaca por não ser uma sobremesa muito doce.

ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lt de leite
4 colheres de açúcar
1 pacote de coco ralado grande
3 ovos grandes
1 colher de margarina
1 xic e meia de tapioca( akela farinha usada pra fazer cuscuz branco)
modo de preparo:
coloque o leite para ferver , depois coloque a tapioca em uma bacia e jogue o leite fervido mexa com um garfo a cada 3 min. deixe agir por 30 min.
no liquidificador bata os ovos inteiros, e o leite condensado.
pegue essa mistura e junte a tapioca, adicione a margarina ,o açúcar e coco. mexa com a colher de pau.
caramelize uma forma com açúcar e jogue a massa. leve ao forno por 40 min.
deixe esfriar e leve a geladeira.

coxinha de frango essa é simples de fazer e fica muito boa.

ingredientes:
3 colheres cheia de maragarina
2 dentes de alho amassado
1 tablete de caldo de galinha
1 copo e meio de água
2 copos de leite
1 peito de frango cozido e desfiado com todo tempero
meio kilo de farinha de trigo

modo de preparo:
em uma panela grande coloque a margarina pra derreter, em seguida doure o alho e coloque o caldo de galinha , acrescente a água e o leite deixe até ferver, sal a gosto.
depois aos poucos jogue a farinha de trigo e mexa bem até formar uma bola e desgrudar da panela.
deixe esfriar um pouco e molde as coxinhas colocando o recheio de frango.
pegue um ovo inteiro coloque um pouco de leite e passe essa mistura em cada coxinha em seguida passe na farinha de rosca e frite em óleo quente. escorra no papel toalha e sirva em seguida.

BOLINHO DE ATUM

ingredientes:
2 colheres de sopa de margarina
2 latas de atum escorrido
50 gr de queijo ralado parmesão
3 ovos
1 colher de salsa picada
sal ,pimenta do reino
1 colher de chá de fermento em pó
5 xic de farinha de trigo
óleo para fritar

modo de preparo:
em uma tigela , coloque todos os ingedientes, menos a farinha e misture até incorporar.
acrescente a farinha, aos poucos, e amasse até desgrudar das mãos. modele as bolinhase e frite em óleo quente. escorra e sirva em seguida.

delicoso docinho de ameixa.esse foi criado especialmente para as festinhas de aniversário.

ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
100 gr de ameixas picadas
2 xic de açúcar cristal
modo de preparo:

em uma panela leve ao fogo o leite condensado , a margarina e as ameixas picadas mexendo até desgrudar do fundo da panela. coloque em um prato para esfriar depois enrole as bolinhas passando pelo açúcar cristal.

pavê maravilhoso de coco.

ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de amido de milho
1 medida da lata de leite integral
4 ovos gemas e claras separadas
50 g de coco ralado
100 ml de leite de coco
1lata de creme de leite
1 xic de açúcar
1 pacote de biscoito champanhe

modo de preparo:
leve ao fogo o leite condensado , o amido , o leite , as gemas, o coco, e o leite de coco mexendo .
adicione as claras em neve, o creme de leite , o açúcar e deixe esfriar. em u m refratário , alterne camadas de biscoito e creme e deixe gelar por 3 horas. decore com coco e sirva.

tradicional pudim de leite condensado simples mas muito saboroso.

ingredientes:
2 latas de leite condensado
2vezes a medida de leite
6 ovos

modo de preparo:
bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma forma com calda de açúcar.

calda:
1 xic de açúcar
1 xic de água
leve o açúcar pra dourar depois jogue a água e deixe dar o ponto de calda.
depois caramelize a forma.
leve ao forno até q esteje durinho coloque para esfriar e depois pra gelar.

Delicioso bolo de aipim ou mandioca. fácil de fazer e saboroso.

ingredientes:
meio kilo de aipim ralado no ralo fino
1coco fresco ralado
1 copo e meio de açúcar
2ovos inteiros
1colher cheia de maragarina
1copo de farinha de trigo
1 colher de fermento
2 xic de leite

modo de preparo:
depois de ralar o aipim coloque a massa sobre um pano de prato e aperte bem até q saia todo líquido do aipim.
transfira a massa para uma bacia e coloque todos os demais ingredintes.
mexa bem e coloque em um tabuleiro untado com margarina e farinha.
leve pra assar por 45 min aproximadamente.
está pronto o seu delicioso bolo.

rocambole de doce de leite

ingredientes:
8 ovos claras e gemas separadas
8 colheres de açúcar peneirado
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
8 colheres de sopa de farinha de trigo
maragarina para untar
açúcar para polvilhar
recheio :
2 latas de leite condensado coziodo na panela de pressão por 30 min

modo de preparo:
na batedeira, bata as claras em neve, acrescenteo açúcar e bata até obter ponto de suspiro.
adicione o sal , as gemas, o fermento e bata por mais 5 min. acrescente a farinha aos poucos e mexa. coloque em uma forma media untada e forrada com papel manteiga tbém untado.
leve ao forno médio por 15 min. desenforme sobre um pano umedecido e polvilhado com açúcar.
espalhe o recheio e enrole com o auxílio do pano , polvilhe o açúcar e decore como desejar.
uma dica é nunca abrir a lata de leite condensado quente. qdo o doce tiver pronto deixe esfriar para abrir a lata.
esse rocambole é muito bom para serivr naquele lanche da tarde com as amigas, ou para a criançada.

arroz doce essa receita fica muito boa . pode comer quente ou gelado é uma maravilha

ingredientes:
2 copos de arroz lavado e cru
meio litro de leite
cravo e canela a vontade
açúcar a gosto se preferir pode usar tbém leite conden
modo de preparo:
lave o arroz e coloque pra cozinhar na água, qdo ele tiver bem cozido acrescente oleite , o cravo , a canela o açúcar e se quiser o leite condensado.
deixe ferver até apurar o sabor.
coloque em uma travessa e coloque canela em pó por cima.
se quiser coma quente ou coloque na geladeira.

canjica essa receita fica deliosa ótima pra comer no frio.

ingredientes:
500 gr de canjica branca
1 lata de leite condensado
1xic de amendoim torrado e triturado
1 pacote de coco ralado
1 litro de leite
cravo , canela em pau a gosto.

modo de preparo:
lave a canjica, se preferir deixe ela de molho por 40 min
coloque na panela de pressão com água um pouco acima da metade da panela.
deixe por 45 min até q esteje cozida.
depois acrescente o leite, o leite condensado , o coco, o amendoim, cravo , canela, e açucar a gosto.
deixe ferver um pouco até pegar o gosto.
está pronta sua deliciosa canjica.

crquete de carne esse é maravilhoso e facinho de fazer...

ingredientes:
3 xic de carne triturada no processador ou liquidificador
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de margarina
1xic de miolo de pão
meia xic de leite morno
1 ovo
sal e pimenta
3 colheres de salsa picada
2 claras
farinha de rosca
preparo:
em uma panela leve ao fogo médio a carne, a cebola, o alho e a margarina até dourar.retire do fogo, adicione o miolo de pão umedecido no leite, ovo , sal e pimenta, a salsa e volte logo ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela.
retire do fogo e deixe esfriar. pegue pequenas porções da massa , modele os croquetes, passe na clara e na farinha de rosca. frite em óleo quente e escorra em papel toalha.

mousse de doce de leite

ingredientes:
1xíc de doce de leite cremoso
meia xic de leite
1 colher de sopa de baunilha
gelatina em pó sem sabor
1/4 de xi c de água
3 claras
2 colheres de açúcar
meia xíc de creme de leite

modo de preparo:
misture o doce de leite, o leite e a baunilha.polvilhe a gelatina na água e leve em banho maria para derreter.acrescente á mistura de doce de leite e misture. na batedeira, bata as claras em neve, coloque o açúcar e bata até ficar firme. junte o creme de leite e misture com uma colher.junte á mistura de doce de leite e mexa.
coloque em uma forma untada com óleo e leve a geladeira até q endureça.

bolo de batata com carne moída

ingredientes
10 batatas médias
meio kilo de carne moída
2 ovos
1 copo de farinha de trigo
cozinhe as batatas descascadas e com sal, depois coloque uma colher de margarina, amasse bem , pique cheiro verde coloque um ovo inteiro e a farinha. mexa bem.
faça a carne moída com todo tempero.
unte um refratário medio e coloque metade da massa , coloque a carne moída no meio e cubra com o resto da massa.
por cima pincele com uma gema e se quiser orégano leve ao forno por 40 minutos.
essa receita é muito boa e fácil de fazer.

amanteigados um delicioso biscoitinho feito a base de amido de milho,

ingredientes:
1 pacote de amido de milho 500gr
500gr de margarina de qualidade
1 copo de açúcar
1 colher de fermento em pó
meio copo de farinha de trigo.

em uma bacia coloque o amido de milho, o açúcar, o fermento , a farinha, e vá adicionando a margarina aos poucos até formar uma massa fácil de manusear. sem q fique grudenta nas mãos.
faça bolinhas e coloque pra assar no tabuleiro.
não precisa untar o tabuleiro.
se quiser pode colocar goiabada nos amanteigados, fica uma maravilha.
leve pra assar por aproximadamente 20 min.

pizza

essa massa de pizza fica fofinha , muito boa pra fazer aquele lanche de sábado ou até mini pizza de festa.
ingredientes:
meio kilo de farinha de trigo
40 gr de fermento
1 colher de manteiga
1 copo de leite(morno)
1 copo de água(morna)
sal a gosto
uma colher de sobremesa de açúcar

em uma bacia coloque a farinha, o fermento , o açúcar , o sal, a manteiga coloque o leite misturado com a água morna. misture aos poucos até dar o ponto. que é uma massa fofinha e não grudenta. se ainda tiver grudando vá colocando masi farinha de trigo.
depois deixe descansar ali mesmo na bacia coberto com um pano de prato seco.
deixe descansar por no minimo 2 horas.
depois divida a massa em 3 partes iguais, e abra com um rolo de massa.
unte a forma de pizza com margarina e farinha.
recheio:
mussarela ralada e presunto ralado.
cebola , azeitonas e se quiser palmito picado .
se preferir coloque o recheio de sua preferência.
leve ao forno por aproximadamente 20 min.

bolinhas de catupiry

essas bolinhas são ótimas para servir como aperitivo, ou nas festinhas com os amigos.
ingredientes:
2 xic de farinha de trigo
2 xic de cha de leite
1 cubo de caldo de galinha
1 colher de sopa de manteiga
2 ovos ligeiramente batidos para empanar
farinha de rosca para empanar
recheio:
250 gr de requeijão cremoso tipo catupiry

preparo:
bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. transfira para uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até desgrudar do fudo da panela. divida a massa em porções, abra , espalhe o recheio e feche, formando uma bolinha. passe no ovo e na farinha de rosca e frite. escorra no papel toalha e sirva.

manjar branco esse é maravilhoso!!

esse é um tradicional manjar branco, fácil de fazer e maravilhoso pra servir em qualquer ocasião.
ingedientes:
1 lata de leite condensado
2 medidas e meia da lata de leite
1 vidro de leite de coco
meia xicara de amido de milho
calda:
1 xic e meia de açúcar
150gr de ameixas preta
1 copo de água
misture tudo e elve ao fogo até engrossar.
manjar:

misture todos os ingredientes em uma panela,
leve ao fogo até engrossar. depois de pronto coloque na forma untada com a calda de ameixas leve pra gelar.

Brigadeirão essa receita é testada e aprovada.,

ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de chocolate solúvel
4 colheres de açucar
1 colher de manteiga
3 ovos

modo de preparo:
bata no liquidificador todos os ingedientes por 2 minutos.
despeje em uma forma untada com margarina. leve ao forno por 30 minutos aproximadamente.
espere esfriar um pouco e desenforme , cubra com granulado e leve a geladeira.

Brigadeirão essa receita é testada e aprovada.,

Beijinho aprendendo a fazer o famoso beijinho

ingredientes:
1 lata de leite condensado
1pacote de coco ralado
1 colher de margarina

modo de preparo: junte todos os ingredientes e coloque numa panela, leve ao fogo até desperender da panela. uma dica é colocar alguns cravinhos enquanto estiver dando o ponto . fica um sabor especial. se n gostar de cravo n coloque.
deixe esfriar molhe a mão na água e enrole os deliciosos beijinhos.

Brigadeiro

Essa receita de Brigadeiro é ótima, fica uma verdadeira delícia!!!

ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
3 colheres de chocolate em pó
1 pacote de granulado


Modo de preparo:

Misture o leite condesado a manteiga e o chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.

Coloque para esfriar numa travessa e deixe esfriar esse é um segredinho para enrolar os brigadeiros.

Molhe as mãos na água e vai enrolando os brigadeiros. Sempre enrolando com as mãos úmidas. Passe no granulado e coloque em forminhas. Está pronto o seu delicioso brigadeiro.

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