Ingredientes:1 1/2 xícara de feijão fradinho
3 xícaras de água
1 colher de sal
Leve tudo na panela de pressão e ferva por 5 minutos ou até que o feijão esteja cozido. Cuidado para não derreter, pois esse feijão cozinha rápido demais.
Depois, escorra ele e coloque em um recipiente, acrescente 2 colheres de sopa de vinagre, 2 de azeite, 1 cebola pequena cortadinha, 1 pedaço de pimentão verde picadinho, tomate cortado em cubinhos, azeitona, sal e pimenta a gosto e por último acrescente coentro picadinho.
Leve para gelar está pronta a sua salada de feijão.
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