crquete de carne esse é maravilhoso e facinho de fazer...

ingredientes:
3 xic de carne triturada no processador ou liquidificador
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de margarina
1xic de miolo de pão
meia xic de leite morno
1 ovo
sal e pimenta
3 colheres de salsa picada
2 claras
farinha de rosca
preparo:
em uma panela leve ao fogo médio a carne, a cebola, o alho e a margarina até dourar.retire do fogo, adicione o miolo de pão umedecido no leite, ovo , sal e pimenta, a salsa e volte logo ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela.
retire do fogo e deixe esfriar. pegue pequenas porções da massa , modele os croquetes, passe na clara e na farinha de rosca. frite em óleo quente e escorra em papel toalha.